第1页 :速冻鱼肉做菜百搭且方便

导读：快节奏的生活和忙碌的工作常常使我们没有时间每天去菜场或超市购买新鲜的鱼肉和果蔬，好在有冰箱这么神奇的家用电器，它为我们的生活提供了无穷的便利，那么冰箱里应该常备哪些食物，能让我们制作出美味便捷的营养餐呢？

　　冰箱是现代生活必不可少的帮手，也是决定一个家庭饮食是否健康的关键。你的冰箱是否装满了各式甜饮料？是否没有新鲜蔬菜水果？还是几乎都是即食食品？近日，美国“美好饮食”网站，为大家列出了冰箱里必备的几种食品，深圳新闻网，我们也请来知名美食家、菜品设计师文怡，教你利用这些食材做出简单方便的营养餐。

　　1.速冻鱼肉片

　　鱼肉营养丰富，脂肪含量低，可就是做起来太麻烦。可以在超市买几包真空冷冻的速冻鱼肉片，放在冰箱冷冻室里。吃之前提前8—10小时放入冷藏室解冻。如果赶时间，可以直接用微波炉解冻。这种鱼片是做水煮鱼、炒鱼片的好材料。除了速冻鱼肉，速冻虾仁也可以买一些，做菜百搭且方便。

　　2.蔬菜

　　蔬菜是健康一餐中必不可少的。可是蔬菜又不太好储存。冰箱里推荐放一些速冻蔬菜，比如速冻青豆、玉米粒、胡萝卜粒等。速冻蔬菜一般是在营养最好的时候采摘下来，立即冷冻的，因为低温锁住了其中的营养，所以营养也很好。炒菜的时候，速冻青豆、玉米粒之类的蔬菜也可以不用解冻，直接烹调，用起来非常方便。除此之外，新鲜的圆白菜、大白菜等也比较好储存，冰箱保鲜室里可以放一些。另外，蘑菇含有丰富氨基酸，味道鲜美，每次去超市也最好买一些放进冰箱。将洗净沥干的蘑菇放在牛皮纸袋中，扎好口，放冰箱里可以保存一周。

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